Portugal dos Sabores Celebra a Gastronomia Lusitana no Brasil

Jantares com chefs estrelados faz parte das comemorações do Ano de Portugal no Brasil, que ocorre entre os dias sete de setembro de 2012 e 10 de junho de 2013

Celebrando o Ano de Portugal no Brasil (e o Ano do Brasil em Portugal), o Turismo de Portugal, entidade pública responsável pela promoção, valorização e sustentabilidade da atividade turística naquele país, organiza e promove o festival Portugal dos Sabores. O evento conta com uma extensa programação entre setembro de 2012 e junho de 2013, incluindo jantares e degustações, com a proposta de promover um intercâmbio entre nomes de peso da gastronomia dos dois países. “É uma forma de erguer mais uma ponte estre as duas nações, que já são tão próximas por causa da história em comum que possuem”, afirma Miguel Horta e Costa, Comissário-Geral do Ano de Portugal no Brasil. O evento conta com a parceria da Sovena, proprietária dos azeites Andorinha; Vinhos de Portugal; a TAP Portugal; o TIVOLI Hotel & Resort; a Vista Alegre, a Delta Q; e a Água das Pedras.

Os eventos acontecem entre os dias seis de outubro de 2012 e 10 de junho de 2013 – esta última data em refêrencia ao Dia de Portugal. As reuniões acontecem em diversos e premiados restaurantes no Brasil, como o japonês Kinoshita, do chef Tsuyoshi Murakami, o português

Tasca da Esquina, do chef lusitano Vitor Sobral, e o brasileiro Dalva e Dito, do chef Alex Atala.

No jantar inaugural, que acontece no Kenoa Exclusive Beach Spa & Resort, em Barra de São Miguel, Alagoas, estarão presentes Tsuyoshi Murakami, Helena Rizzo e Daniel Redondo, do restaurante Maní. A partir daí, os chefs brasileiros vão receber, um a um, os profissionais portugueses para realizar uma série de degustações. A festa gastronômica termina com um jantar de gala especial, realizado no Restaurante Arola Vintetres, com pratos preparados por 9 Chefs –três brasileiros e seis portugueses.

O Ano de Portugal no Brasil é uma iniciativa concebida como uma oportunidade para atualizar a imagem de Portugal, promover a cultura e a economia e estreitar os vínculos entre as sociedades. O evento irá desenvolver no Brasil um programa com cinco pilares temáticos:

cultura, ciência, tecnologia/inovação, economia/desenvolvimento empresarial e desporto. Na gastronomia, a proposta é reencontrar as origens portuguesas nas receitas brasileiras, bem como explorar um pouco mais da identidade que ambos os países desenvolveram na

contemporaneidade.

Confira abaixo a agenda completa de jantares para o Portugal dos Sabores:

6 de outubro de 2012

Pré-evento Portugal dos Sabores

Local: Restaurante Kaamo, Kenoa Resort, Barra de São Miguel,

Alagoas.

Horário: 18h

Chefs: Portugal – José Avillez (restaurante Belcanto, Lisboa); Albano Lourenço (restaurante Arcadas da Capela, Hotel Quinta das Lágrimas, Coimbra); Leonel Pereira (restaurante Sheraton Panorama, Lisboa); Dieter Koschina (Vila Joya Resort, Algarve); Vitor Sobral (Tasca da Esquina, São Paulo & Lisboa). Brasil: Helena Rizzo & Daniel Redondo (restaurante Maní, São Paulo); Tsuyioshi Murakami (restaurante Kinoshita, São Paulo), chef executivo César Santos.

26 e 27 de novembro de 2012

Dueto de chefs

Local: restaurante Kinoshita, São Paulo

Horário: 8h

Chef executivo: Tsuyioshi Murakami (restaurante Kinoshita)

Chef convidado: Paulo Morais (restaurante Umai, Lisboa)

26 de novembro de 2012

Cooking-demo

Local: restaurante Dalva e Dito

Horário: 4h

Chef executivo: Tsuyioshi Murakami (restaurante Kinoshita)

Chef convidado: Paulo Morais (restaurante Umai, Lisboa)

8 e 9 de dezembro de 2012

Dueto de Chefs

Local: Tasca da Esquina

Horário: 8h

Chef executivo: Vitor Sobral (Tasca da Esquina São Paulo & Lisboa)

Chef convidado: Cesar Santos (restaurante Kenoa – Maceió, Alagoas)

7 de dezembro de 2012

Cooking-demo

Local: Tasca da Esquina

Horário: 14h

Chef executivo: Vitor Sobral (Tasca da Esquina São Paulo & Lisboa)

18 de fevereiro de 2013

Conferência de imprensa

Local: Hotel Fasano São Paulo

Horário: a confirmar

Chef convidado: Leonel Pereira (restaurante Sheraton Panorama –

Lisboa)

20 de fevereiro de 2013

Dueto de Chefs

Local: Maní

Horário: 8h

Chef executivo: Helena Rizzo & Daniel Redondo

Chef convidado: Leonel Pereira (restaurante Sheraton Panorama –

Lisboa)

20 de fevereiro de 2013

Cooking-Demo

Local: a confirmar

Horário: a confirmar

Chef executivo: Leonel Pereira (restaurante Sheraton Panorama –

Lisboa)

02 de abril de 2013

Dueto de Chefs

Local: restaurante Dalva e Dito

Horário: 8h

Chef executivo: Alex Atala (restaurante D.O.M. e Dalva e Dito)

Chef convidado: José Avillez (restaurante Belcanto, Lisboa)

17 e 18 de maio de 2013

Dueto de Chefs

Local: Arola Vintetres, Hotel Tivoli Mofarrej

Horário: 8h

Chef executivo: Sergi Arola

Chef convidado: Dieter Koschina, (restaurante Vila Koya Resort, Algarve); Hans Neuner,  Restaurant Ocean – Vila Vita Park), Luis Baena, ( Chef Executivo – Tivoli Hotels & Resorts)

19 de maio de 2013

Cooking-Demo

Local: a confirmar

Horário: a confirmar

Chef: Dieter Koschina, (restaurante Vila Koya Resort, Algarve)

10 de junho de 2013

Jantar de Beneficência

Local: Arola Vintetres, Hotel Tivoli Mofarrej

Horário: 8h

Chefs de Portugal: José Avillez (restaurante Belcanto, Lisboa), Luis Baena (restaurante Terraço, Lisboa), José Cordeiro (restaurante Feitoria, Altis Belém, Lisboa), Dieter Koschina (Vila Joya Resort, Algarve), Ricardo Costa (The Yeatman, Porto), Vitor Sobral ( Tasca da Esquina – São Paulo – Lisboa).

Chefs do Brasil Luca Gozzani (Grupo Fasano), Jefferson Rueda (restaurante Attimo, São Paulo), Alberto Landgraf (restaurante Epice, São Paulo).

Informações: www.portugaldossabores.com

Sobre os Parceiros:

http://www.portugaldossabores.com/parceiros.php

1. Andorinha

2. Água das Pedras

3. Wines of Portugal

4. Vista Alegre

5. TAP

6. Essencia dos Vinhos

7. Delta Q

Informações à imprensa

KRP Relações Públicas – (11) 3086-3550

Gabriel Prieto – (11) 8698-0125 – Coordenador do núcleo gastronomia

KRP – gabriel.prieto@krpnet.com.br – r. 204

Renata Margoni – (11) 8698-0126 – Coordenadora de atendimento KRP -

renata.margoni@krpnet.com.br

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